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精肉匠

まるごと味わう!タン1本焼き

¥ 4,980

タンは薄切りが当たり前だと思っていませんか?
実はタンは部位によって味わいが全く変わってきます。運動量の少ない根元数センチはサシ(霜降り)がしっかりと入り柔らかく、ジューシーな味わいです。厚切りにも適していてとても希少な部位となります。それに対して先のほうに向かうと、歯応えがあり噛みしめるほどに旨みが広がります。
みんなで盛り上がるバーベキューなら、そんなタンを1本まるまる焼いてしまうのはいかがでしょうか?部位によって異なる味わいを楽しむことで盛り上がること間違いなしです!

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